Read More
Print

ทำไมต้อง Food Truck ธุรกิจเคลื่อนที่ได้ สร้างรายได้แบบปังๆ

ปฎิเสธไม่ได้เลยว่า โควิด – 19 คือตัวเปลี่ยนแปลงทุกอย่างบนโลกใบนี้ และที่เปลี่ยนมากที่สุดคือพฤติกรรมการใช้ชีวิตของมนุษย์ มีหลายธุรกิจที่ล้มลงเพราะ โควิด-19 แต่ก็มีอีกหลายธุรกิจที่เติบโตได้ในช่วงยุค โควิด-19 และหนึ่งในธุรกิจที่เติบโตสวนกระแส โควิด-19 นั้นคือธุรกิจฟู้ดทรัค การเปิดร้านบนรถที่สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ถึงที่ และยังได้กลุ่มลูกค้าที่สัญจรไปมาอีกด้วย ดังนั้นฟู้ดทรัคจึงตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่มีพฤติกรรมการใช้ชีวิตเปลี่ยนไปหลังยุคโควิด เนื่องจากมีความสะดวกสบาย ไม่ต้องเดินทางไกล ประหยัดเวลา ค่าใช้จ่ายในการเดินทางและมีความปลอดภัยกว่าในการเดินทางไปซื้อเองตามท้องตลาด

ทำไมต้อง Food Truck ธุรกิจเคลื่อนที่ได้ สร้างรายได้แบบปังๆ

ทำไมต้อง Food Truck ?

ธุรกิจ Food Truck เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ไม่ต้องลงทุนมากเมื่อเทียบกันการเปิดร้านอาหารทั่วไป และที่สำคัญยังตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของยุคหลังโควิด-19 สิ่งนี่เองจึงเป็นไอเดียสำหรับใครที่กำลังมองหาธุรกิจใหม่ๆ บอกได้เลยว่า Food Truck เป็นแนวทางธุรกิจที่คล้ายกับ Delivery หรือธุรกิจแบบ Drive-thru แบบ Ready to go ลูกค้าสามารถสั่งอาหารไว้แล้วค่อยกลับมาเอา โดยที่ไม่ต้องเสียเวลารอที่ร้าน

ทำ Food Truck

และอีกอย่างคือ Food Truck ยังมีสเน่ห์ และมีความเก๋ไก๋อยู่ในตัว จึงทำให้ธุรกิจ Food Truck เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว

หากจะทำ Food Truck ต้องคำนึงถึงสิ่งใดบ้าง ?

  • ทำเลที่ตั้งและสถานที่จอด Food Truck

ทำ Food Truck

ทำเลเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจของคุณเติบโตได้อย่างรวดเร็วทำเลดี มีชัยไปกว่าครึ่งคำนี้ยังคงเป็นจริงเสมอ แต่ข้อดีของ Food Truck คือเราสามารถย้ายทำเลใหม่ได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะไปจอดตามสถานที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมา หรือจอดในพื้นที่ที่ลูกค้ามีกำลังซื้อ รวมไปถึงยังสามารถนำ Food Truck ไปจอดตามอีเว้นท์ต่างๆ ได้ด้วย 

  • การตกแต่ง Food Truck ช่วยเพิ่มยอดขายและการจดจำแบรนด์ของเราได้

ทำ Food Truck

ไม่ว่าจะเปิดร้านหรือทำ Food Truck การตกแต่งร้านให้มีความน่าสนใจในเรื่องของ ความครีเอทีฟ และสีสัน ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ ที่จะสามารถเรียกแขกให้หันมาสนใจและยังชวนให้คนจำ Food Truck ของเราได้ นอกจากนี้ยังรวมไปถึงการคุมธีมให้เป็นทิศทางเดียวกัน ทั้ง ภาชนะ อุปกรณ์ที่ใช้ เพื่อสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์ และให้แบรนด์เป็นตัวสื่อสารกับลูกค้าเอง

  • คุณภาพของอาหาร และรสชาติอร่อย

ทำ Food Truck

คุณภาพของอาหารและรสชาติ ถึงแม้จะไม่ใช้ปราการแรกที่ลูกค้าจะได้สัมผัส แต่ก็มีความสำคัญไม่ต่างกับการตกแต่ง Food Truck ดังนั้น รสชาติอาหาร เป็นตัวตัดสินว่า Food Truck ของเราจะอยู่ได้หรือไม่ได้ เพราะรสชาติอาหารเป็นสิ่งที่สามารถทำให้เกิดลูกค้าประจำได้

  • รถที่เลือกใช้เป็น Food Truck

ทำ Food Truck

แน่นอนว่าการจะทำ Food Truck สิ่งแรกที่จะต้องมีเลยก็คือรถกระบะ และรถกระบะที่เลือกใช้จะต้องตอบโจทย์ในกับประเภทของ Food Truck ที่คุณกำลังจะทำ ไม่ว่าจะเป็น ความแรงของเครื่องยนต์ สมรรถภาพของรถยนต์ รวมไปถึงขนาดของตัวรถ ก็จะยิ่งช่วยสร้างความมั่นใจในการทำ Food Truck อีกด้วย

ในปัจจุบันธุรกิจ ทั้งแบรนด์ใหญ่ และแบรนด์เล็ก เริ่มหันมาทำ Food Truck กันมากขึ้น เพราะ Food Truck สามารถบุกประชิดตัวลูกค้าได้ถึงที่ และสามารถเจาะกลุ่มลูกค้าคนเมืองได้อย่างง่ายดาย หากจะพูดว่า Food Truck สามารถปาดหน้าเค้ก Delivery ได้ ก็ไม่ผิด

เป็นอย่างไรกันบ้างกับธุรกิจ Food Truck ธุรกิจที่สามารถเติบโตได้เร็ว และได้เงินไว สำหรับใครที่กำลังมองหาธุรกิจใหม่ๆ Food Truck ก็เป็นอีกหนึ่งธรุกิจที่น่าสนใจ หรือกำลังมองหารถทำ Food Truck สักคัน ก็สามารถติดต่อ โตโยต้านครพิงค์ เชียงใหม่ ได้เลยค่ะ